Spiedini di caprese ed è subito estate.
Ma la nostra proposta di insalata caprese rivisitata è anche un inno al nostro paese e alla tradizione del cibo italiano.
Oggi la mozzarella si fa chic (e anche piccante!) in versione finger food.
Il segreto? La consistenza perfetta della mozzarella di bufala campana DOP che sposa la dolcezza del pomodorino.
Il tocco in più: una cascata di basilico fresco e peperoncino piccante per dare carattere.
Infine, un filo d’olio extravergine d’oliva a crudo.S
emplice, veloce e bellissima da vedere.
Piccoli spunti per gustosi spuntini….