Il piatto con le 4 DOP

Una pizza margherita dovrebbe contenere 4 prodotti DOP: pomodoro San Marzano DOP, mozzarella di…


Mousse di ricotta di bufala con mela annurca e Falerno del Massico

Una composizione di gusto dolce e carattere deciso.


Dolci loti

I biscotti diventano terra e i loti il loro dolce frutto aromatizzato.


Pizzaiola di bufalo al San Marzano

La carne di bufalo, tenera e saporita, cucinata in modo semplice e gustoso.


Pizza ai 4 pomodori

4 pizze con 4 diversi pomodori e latticini, per tutti i gusti.


Ravioli ricotta di bufala e baccalà su crema di ceci

Ravioli classici ma con ripieno di pesce e condimento profumato mediterraneo.


A che temperatura mangiare la mozzarella?

La migliore indicazione sulla temperatura ideale alla quale mangiare la mozzarella di bufala…